【特大蟹】1.5キロ級の厳選松葉がにコース（1.5杯相当）

1.5キロ級の厳選松葉がにコース

本プランは【1.5キロ級】の松葉ガニを【1.5杯相当】使用するカニコースです。全体の1割をみたない漁獲量である最高峰な大きさを誇る松葉ガニをご用意させて頂きます。食べ応え美味しさは言うまでもなく、料理で還元する当宿だからできる満足度の高いコースです。

本プランの主なお品書き

＜地港で獲れた約1.5キロ級の松葉ガニを1.5杯相当使用＞

・お刺身の舟盛り：鮮度抜群の海の幸を約5種使用したお刺身！歯ごたえと旨味は別格です。

・カニの刺身：トロッとした滑らかで上質な食感と蟹の旨味が口いっぱいに広がります。

・囲炉裏焼き（海鮮）：目の前で焼きあがる音と香りが食欲を掻き立てます。刺身とは異なる旨味＆甘みを体感！

・囲炉裏焼き（カニ）：炭で香ばしく焼くことでギュッと旨味凝縮！きめ細かい繊維の上質な蟹身。

・＜平日限定＞宿おすすめ逸品：旬や質を見極めて、その日にぜひ食べてもらいたい宿オススメ逸品をお出しします。

・カニの天ぷら：外はカリッ！中はとろーり！揚げたてホクホクの状態でお召し上がりください。

・かにすき鍋＆雑炊：カニと地野菜の旨味をギュッと濃縮！格別のカニ鍋は雑炊も必食です。

※その日の最もいい食材を使用するため決められたお品書きはございません。

※より美味しく鮮度を保てるように、食事のお席につかれてからカニを捌きます。